Nejlepší horkovzdušné fritézy: Recenze, výhody, nevýhody a zkušenosti

Hranolky, hamburgery nebo smažený sýr... To všechno jsou smažená jídla, která mají kromě své podmanivé chuti společné i to, že jsou nezdravá – příliš tuku obsaženého ve stravě způsobuje nemoci srdce, cukrovku a další problémy. Oblíbených pokrmů se ale nemusíte vzdávat! Vhodnou alternativou je horkovzdušná fritéza, kuchyňský doplněk, který připraví zdravá jídla dřív, než napočítáte do tří.

Při tvorbě žebříčku nejlepších horkovzdušných fritéz jsme spotřebiče zkoumali z mnoha hledisek. Vzali jsme v potaz jejich praktičnost při běžném užívání (tj. velikost, hmotnost, vzhled), funkčnost i nároky jednotlivých uživatelů. Naším cílem bylo vytvořit seznam produktů, z nichž si vybere jak náročný kuchař zakládající si na svém zdravém životním stylu, tak i rodina s malými dětmi, která má na přístroj nižší nároky. Těchto 13 produktů považujeme za nejlepší pro rok 2024.

Horkovzdušná fritéza značky Silvercrest (dostupná v prodejnách hypermarketu Lidl) s příkonem 1 350 W nabízí objem koše 2,5 l. Hodí se tak především pro jednotlivce nebo dvojice. Přístroj se ovládá pomocí digitálního dotykového displeje v přední části produktu. S 8 přednastavenými programy představuje jednoduchého pomocníka při vaření. Fritéza kromě smažení nabízí možnost grilování a pečení.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci upozorňují na menší rozměry výrobku, které nemusí být v některých případech dostačující pro přípravu jídel pro dvě osoby. Zároveň zdůrazňují, že se spotřebič hodí spíše pro příležitostné kuchaře, kteří ve fritéze nebudou vařit každý den. Lidé, kteří produkt zakoupili, si především pochvalují nízkou pořizovací cenu a kvalitu zpracování. Kladně hodnotí srozumitelný návod k obsluze, jednoduchou obsluhu spotřebiče a kuchařku.

Porovnání s alternativami

Digitální horkovzdušná fritéza Silvercrest SHFD 1350 představuje v porovnání s jinými fritézami jednoduchý a levný výrobek. Hodí se především pro začátečníky nebo příležitostné kuchaře, kteří budou přístroj využívat jednou za čas.

Horkovzdušná fritéza od značky Lauben představuje při vaření pomocí horkého vzduchu zlatou střední cestu. Nabízí koš s rozměry 4 l, příkon 1 600 W a průhledné okénko, díky němuž hravě zkontrolujete svůj pokrm. Dále se můžete těšit na 8 atraktivních funkcí a 6 přednastavených programů (pro přípravu hranolků, zeleniny, různých druhů masa, dále pečení moučníků či univerzální horkovzdušné pečení) včetně manuálního nastavení a předehřátí. 

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Hlavní předností fritézy Lauben Hot Air Fryer 4000BC je 360° cirkulace vzduchu. Pokrmy se tak rovnoměrně propečenou a získají křupavou a zlatou kůrku. Oproti jiným fritézám je výhodou osvětlení nádoby a průhledná stěna, díky čemuž má uživatel při vaření kontrolu nad přípravou. Dále si zákazníci chválí jednoduché ovládání, tichý chod a velmi rychlou přípravu jídla.

Jedinou menší vadou jsou rozměry výrobku. Výrobce udává, že lze najednou připravit až 6 porcí, což se ne vždy povede, a tak je nutné pokrm připravovat nadvakrát. Dále balení neobsahuje potřebné příslušenství (např. pro pečení), které je nutné přikoupit.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Lauben nabízí inovativní funkce, které u konkurenčních přístrojů nenajdete. Díky tomu se na poli středně velkých spotřebičů odlišuje a předčí i některé dražší a známější značky. Její využití doporučujeme především rodinám.

Značka Sencor má ve své nabídce celou řadu horkovzdušných fritéz, právě této byste ale měli věnovat zvýšenou pozornost, a to hned z několika důvodů. Uživatelům nabízí objem nádoby o velikosti 3 l, což využijí jak páry, tak menší rodiny, dále 6 volitelných programů, které kromě smažení zajišťují přípravu ryb nebo moučníků, a bezpečnostní pojistku proti náhodnému vyjmutí koše (např. při servírování). S příkonem 1 400 W se fritéza rychle nahřívá a během 3 minut můžete začít vařit.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci produkt s váhou přes 5 kg doporučují především do kuchyní, v nichž se nebude muset často přesouvat, a dále pak párům nebo rodinám s jedním dítětem.

Recenzenti si ve svých hodnoceních pochvalují snadnou práci s fritézou, dostatečnou velikost nádoby, tichý chod a rychlé nahřívání. V přístroji připravují nejčastěji hranolky, řízky, kuřecí křidélka nebo kapra.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Sencor SFR 5320WH je mezi uživateli oblíbená z mnoha důvodů. Nabízí snadné a rychlé použití, hodí se i pro vaření s dětmi, a navíc vypadá velmi moderně. V porovnání s jinými fritézami se příliš neliší v ceně nebo vzhledovém provedení.

Firma Tefal patří mezi špičky trhu, což je patrné i u horkovzdušné fritézy Tefal Easy Fry Classique EY201815. Díky inovativní technologii Air Pulse s cyklónovým prouděním horkého vzduchu se všechny suroviny usmaží, upečou nebo ugrilují zcela rovnoměrně (spotřebič nabízí i režim pečení pečiva). S regulací teploty od 80 do 200 °C a odnímatelnou mřížkou bude příprava jídla velmi efektivní. Fritéza s příkonem 1 500 W nabízí objem koše 4,2 l (odpovídá až 6 porcím).  

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Díky technologii Air Pulse dokáže fritéza Tefal Easy Fry Classique EY201815 nahradit klasickou troubu. Odborníci ji doporučují pro začínající i pokročilé kuchaře. Negativně hodnotí jen to, že součástí balení není žádné další příslušenství jako misky, rošt nebo jehly na špízy.

Zákazníci, kteří fritézu zakoupili, v menší míře poukazují na vyšší hlučnost, větší velikost přístroje, krátký napájecí kabel nebo stručný návod k použití, který je pouze orientační, a tak se lidé musí s přístrojem učit metodou pokus-omyl.

Porovnání s alternativami

Při porovnání s jinými horkovzdušnými fritézami s obdobně velkým košem lze říci, že fritéza Fry Classique EY201815 vyniká kvalitou zpracování i použitou technologií Air Pulse, díky které budou vaše pokrmy vždy kvalitně připravené.

Horkovzdušná fritéza Tefal Versalio De Luxe 7v1 FR491870 s 9 programy pro přípravu pokrmů je vhodnou volbou pro jednoho strávníka (spotřebič má nádobu o velikost 2 l), který kromě běžných programů jako fritování, smažení nebo restování využije také netradiční funkce v podobě vaření těstovin či vaření na mírném ohni. Jediný přístroj tak zvládne nahradit pánev, hrnec i troubu.

Tím však specifika nekončí. Přístroj se skládá z nádoby, koše a proskleného horního víka s průhledovou částí, díky níž budete mít vaření vždy pod kontrolou. Při práci s touto netradiční fritézou nemusíte používat buď žádný olej, nebo naopak můžete využít až 2 litry oleje a klasicky fritovat.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci i zákazníci se při hodnocení fritézy rozdělují na dva tábory. Začněme nejprve s klady. Za zmínku stojí velké množství funkcí, kvaliní zpracování, které neponičí ani myčka, a zajímavý design. Výhodou je rovněž digitální časovač (odnímatelný) či dávkování oleje, díky čemuž jej nemusíte odměřovat v jiné nádobě.

Na druhé straně je nutné upozornit na maličkosti v podobě obrázkového návodu bez českého jazyka nebo nižší výkon fritézy. Ta nezvládne připravit některé složitější pokrmy, přestože výrobce uvádí příkon 1 600 W.

Porovnání s alternativami

Fritéza od značky Tefal je vhodná pro jednotlivce, kteří kromě zdravé přípravy jídla chtějí vyzkoušet i fritované pokrmy. Při porovnání s jinými menšími horkovzdušnými fritézami je počáteční investice vyšší, a to kvůli multifunkčnosti výrobku.

Fritéza Xiaomi Mi Smart Air Fryer je vhodná pro jednoho až dva lidi, a to díky koši o objemu 3,5 l a příkonu 1 500 W. Ovládat ji můžete pomocí aplikace Mi home pro chytrou domácnost, s níž po spárování s telefonem můžete přístroj ovládat i na dálku, podobně jako jinou elektroniku Xiaomi (telefon propojíte s výrobkem, i když využíváte zařízení jiné značky). V aplikaci se ale ukrývají i další výhody jako kuchařka či snadný manuál. Využít lze chytrého asistenta Google Assistant nebo Amazon Alexa.

Fritéza nabízí široký teplotní rozsah od 40 do 200 °C. Můžete v ní tedy vařit, grilovat, rozmrazovat, péct nebo fermentovat. Díky 360 ° cirkulaci horkého vzduchu se každý pokrm připraví zcela rovnoměrně.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Zákazníci si nejvíce pochvalují propojení spotřebiče s telefonem, díky kterému je příprava pokrmů ještě jednodušší, vysoký příkon přístroje umožňující rychlé nahřátí a prakticky okamžité využití, nebo OLED displej, který společně s jednoduchým designem vytváří minimalistický design vhodný do každé kuchyně.

Za negativum recenzenti považují vyšší hmotnost (5,2 kg), kvůli které není fritéza vhodná pro každodenní vytahování ze skříňky. Menší nevýhodou je také displej v podobě kolečka nebo menu bez českého názvosloví.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Xiaomi nabízí chytré řešení, které uvítají především nadšenci do nových technologií, čímž se odlišuje od jiných podobně velkých přístrojů. Menší rozměry kompenzuje příznivá pořizovací cena.

Horkovzdušná fritéza Silvercrest Smart XL SHFS 2150 nabízí hned několik zajímavostí. První z nich je objem koše 5,2 l (najednou lze připravit až 1,4 kg hranolků), což uvítají velké rodiny či hostitelé, kteří rádi pořádají večírky. Další zajímavostí je propojení s aplikací Lidl Home, s níž získáte přístup ke kontrole fritézy (průběh vaření, ohřívání, dušení, promíchání) i na dálku, 50 receptů pro praktické vaření a možnost vytvořit vlastní recepty. Pokud využíváte i jiné chytré výrobky značky Silvercrest, můžete propojit celou domácnost v Lidl Smart Home. Přístroj potřebuje ke svému fungování příkon až 2 150 W.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci si pochvalují možnost ovládání fritézy pomocí aplikace Lidl Home nebo digitální dotykové obrazovky v přední části výrobku, kde lze využít přednastavené režimy. Velmi kladně také hodnotí rychlou cirkulaci horkého vzduchu.

Jak upozorňují zákazníci, celková hmotnost výrobku je okolo 5 kg, což není takový problém jako váha dvojitého koše, který je při používání nepohodlný do ruky a těžký. Další minus představuje samotná aplikace, jejíž ovládání není praktické jako u jiných výrobků.

Porovnání s alternativami

Rozměrná horkovzdušná fritéza Silvercrest Smart XL SHFS 2150 je v poměru ceny a kvality vhodným přístrojem pro větší rodiny nebo skupiny. Nižší pořizovací cena však s sebou nese i různé nedostatky. S těmi se ale setkáte i u jiných alternativních výrobků (jako vyšší hmotnost koše).

Malá, ale účinná, tak lze snadno popsat horkovzdušnou fritézu Lidl SHFD 1400 o objemu 2,2 l a příkonu 1 400 W. V horní části přístroje vyberete na dotykovém LED displeji vhodnou teplotu, čas nebo rovnou jeden z 8 přednastavených programů. S nastavitelnou teplotou od 80 do 200 °C využijete fritézu pro smažení, grilování či pečení. Zajímavou vychytávkou je předprogramovaná funkce rychlého startu 180 ° C za 15 minut.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci výrobek doporučují především začátečníkům a nenáročným uživatelům, kteří se seznamují se smažením na horkém vzduchu. Hlavním důvodem je snadné, intuitivní nastavení režimů, k němuž lze využít i srozumitelný manuál. 

Společně s uživateli se shodují na určitých vadách. První z nich je těžší vyjmutí zásuvky, která se stěží vrací zpět do zařízení nebo se rovnou zasekává. S tím se pojí i další problém, kterým je nerovnoměrné osmažení potravin. Tento nedostatek lze ovšem vyřešit častějším otáčením. 

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Silvercrest SHFD 1400 dokáže fritézy za podobnou cenu hravě strčit do kapsy. Důvodem je především vysoký výkon, vhodně přednastavené programy a jejich snadné zadávání a cena. Pokud však hledáte produkt, který budete používat pravidelně, doporučujeme zvolit jiný výrobek s jednodušší manipulací.

Horkovzdušná fritéza od firmy Klarstein nabízí kapacitu 14 litrů, příkon 1 700 W a 16 přednastavených programů – hranolky, pizza, ryby, sušení, celé kuře, popcorn, chipsy, toasty a další podle vlastní volby. Výrobek zvládne zdravé fritování, pečení, grilování a smažení s horním i dolním ohřevem. Fritéza účinně nahradí jiné kuchyňské spotřebiče díky designu 3v1, kdy slouží jako fritéza, mini pekárna nebo sušička potravin. K dostání je ve dvou barvách, tedy metalické a černé.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci tuto fritézu doporučují především větším domácnostem, a to kvůli štědrým rozměrům. Zvládnete v ní totiž připravit najednou více než 6 porcí (nebo potraviny o hmotnosti okolo 1 kg). Příprava jídla je snadnější díky proskleným dvířkám s bezpečnostním krytem cool touch housing, díky němuž se kryt i rukojeť nepřehřívá. 

Spotřebič doporučují především milovníci grilovaných kuřat. Důvodem je otočný špíz, díky němuž lze připravit zdravější pokrm ve stejné kvalitě. Doplněk není nutné dokupovat, je automaticky součástí balení stejně jako miska na odkapávání, grilovací rošt nebo zvedák.

Menším problémem je manuál pouze v německém jazyce (dále v angličtině a několika dalších evropských jazycích), nikoliv však v češtině (nebo slovenštině).

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Klarstein AeroVital Easy touch nabízí vícero funkcí než obdobné výrobky se stejnými rozměry. Za tento komfort si ovšem budete muset připlatit, a to v průměru od 1 000 do 1 500 Kč. Před investicí zvažte, že s koupí kromě fritézy získáte i pekárnu a sušičku potravin.

Model horkovzdušné fritézy s příkonem 1 500 W nabízí 4litrový koš, v němž za pomoci 8 automatických programů připravíte lahodné a zdravé pokrmy, v nichž bude až o 85 % méně tuku než při běžné přípravě. Výrobek je tvořen nerezovou konstrukcí, která zapadne do každé kuchyně a která váží 3,2 kg (v porovnání s plastovými modely je to víc).

Zajímavostí je, že horkovzdušná fritéza Tesla nabízí unikátní technologii Heat2Flow, která vytváří dynamické proudění teplého vzduchu, díky němuž jídla budou zdravější a dokonale propečená.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Tvůrci horkovzdušné fritézy mysleli na potřeby uživatelů. Pro jednodušší manipulaci je digitální displej umístěn do ergonomicky zkoseného panelu, aby se snadno ovládal a bylo na něj vidět. Spotřebič pomocí kontrolek upozorňuje uživatele, jak postupovat při vaření – například na to, že je fritéza ohřátá a je možné vložit suroviny nebo že je nutné promíchat jídlo.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Tesla AirCook Q40 představuje vhodný výrobek pro dva až tři lidi. Oproti konkurenci je její cena srovnatelná, stejně tak jako programy (jediným rozdílem je funkce Heat2Flow). Od alternativ se odlišuje designem, intuitivní pomocí při vaření a nápomocným vzhledem. Minusem produktu je větší šuplík, který v myčce zabere příliš místa.

Velká kapacita o objemu 5 l a příkon 1 650 W nabízí rychlejší přípravu jídla než v jiných fritézách nebo klasické troubě. Výrobek lze využít na individuální přípravu jídla nebo vyzkoušet 7 přednastavených funkcí (hranolky, kuře, steaky či pečení). S možností nastavit teplotu od 80 do 200 °C je vhodnou volbou pro začínající i pokročilé uživatele. Fritéza připraví dostatečné množství jídla i pro rodinu se 4 členy. Výrobce slibuje, že zvládne připravit až 2,1 kg hranolků.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Odborníci i uživatelé se shodují, že předností výrobku je bezpečnost. Produkt má protiskluzové nožičky, s nimiž nehrozí náhodné převrácení při promíchávání. Hotové pokrmy můžete přenášet v hrnci díky chladné rukojeti. 

Jak uživatelé zmiňují, jedná se o vhodnou alternativu, pokud chcete ušetřit na energii, zvlášť pokud připravujete méně jídla. Výrobek připraví potraviny rychleji než klasická trouba a úsporněji, a to až o 48 %.

K výrobku je k dostání online kuchařka s recepty jak na slané, tak i sladké pokrmy.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza se se svými programy od konkurence příliš neodlišuje, na rozdíl od jiných alternativ je však lehčí, estetičtější a bezpečnější. Další výhodou je úspora energie. Nevýhodou naopak vyšší pořizovací cena.

Halogenní horkovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius XL AH960830 je doslova obrovská fritéza, kterou uvítají milovníci zdravého vaření pro větší skupiny (výrobce slibuje až pro 8 osob). Vyberete si z 9 automatických programů, tudíž zvládnete osmažit hranolky nebo obalené pokrmy ve strouhance. Ve fritéze připravíte nejen jednu, ale hned vícero surovin současně bez toho, aby se chutě a vůně mísily. V neposlední řadě se jídlo bude připravovat snáze díky průhledné skleněné poklici.

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

S technologií Dual Motion fritéza připraví dokonale křupavé a propečené pokrmy. Zákazníci jsou nadšeni z přípravy více surovin současně, čímž šetří čas i energii. Pochvalují si i kuchařku, k níž se dostanou přes aplikaci My ActiFry.

Fritéza zvládne připravit velké množství jídla, s čímž souvisí i větší rozměry. S její koupí tak pravděpodobně budete muset přemístit jiné kuchyňské spotřebiče. Určitě se nehodí do menších kuchyní! Předem také musíme upozornit, že ventilátor výrobku je hlasitější než u jiných produktů.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Tefal ActiFry Genius XL AH960830 je kvalitní a skutečně propracovaná. Ve srovnání s jinými alternativami je ale rozměrnější a také dražší. Pokud tedy máte menší kuchyni, doporučujeme raději menší fritézu, která bude zároveň levnější.

Produkt značky Klarstein na první pohled zaujme futuristickým vzhledem, který nabourá ráz jakékoliv kuchyně a oživí ji. Halogenová horkovzdušná fritéza připraví jídlo fritováním, grilováním nebo pečením pomocí automatických programů (program pro přípravu pizzy, steaku, kebabu aj.) nebo podle vás. Díky revoluční konstrukci a větrací technologii se pokrmy připraví rovnoměrně, při přípravě hranolků nebo špízů uvítáte zapínatelné otáčení. 

Hodnocení odborníků a ostatních uživatelů

Uživatelé oceňují velký varný prostor s nastavitelnou teplotou do 230 °C, díky níž připraví jídlo pro celou rodinu. Díky svým funkcím dokáže nahradit troubu a jiné kuchyňské spotřebiče. Zákazníci si rovněž pochvalují bohaté příslušenství (nástavec na přípravu jídla v páře, mřížka na steaky, otočný rožeň).

Nevýhodou je velikost fritézy, proto se hodí především do větších kuchyní. Dále musíme upozornit na vratkost přístroje a pouze obecný návod k použití.

Porovnání s alternativami

Horkovzdušná fritéza Klarstein VitAir Turbo je oproti jejím hlavním konkurentům levnější (máme na mysli halogenové výrobky). Za svou investici získáte produkt, který připraví chutné pokrmy, usnadní vám práci a zkrášlí kuchyň. Na druhou stranu přináší i několik drobných nedostatků.

Při tvorbě žebříčku nejlepších horkovzdušných fritéz jsme narazili i na produkty, které jsme nemohli z různých důvodů do žebříčku zařadit, přesto nás zaujaly do takové míry, že jsme se je rozhodli v krátkosti zmínit.

Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry XXL EY701D15

Horkovzdušná fritéza Tefal Fry XXL EY701D15 nabízí úsporu energie až o 70 % oproti jiným výrobkům této značky. Přitom nabízí smažení, grilování, zapékání nebo pečení s 8 automatickými režimy. S kapacitou 1,6 kg připraví dostatečné množství jídla pro vícero lidí.

Multifunkční horkovzdušná fritéza Tesla AirCook Q70 XX

Horkovzdušná fritéza Tesla AirCook Q70 XX zaujme na první pohled svou nerezovou konstrukcí a košem o objemu 8 l. Zvládne tak připravit dostatečné množství jídla pro rodinu, velkou skupinu nebo večírek. V prostoru zvládnete uvařit i celé kuře.

Fritéza se ovládá velkým přehledným displejem, z něhož si vyberete až 10 automatických programů. Ergonomicky natočený displej zvyšuje uživatelskou přívětivost.

Horkovzdušná fritéza Silvercrest SHF 900 A1

Začátečníci nemusí kupovat drahé fritézy, stačí vyzkoušet levnější model Silvercrest SHF 900 A1, který má objem 1,5 l a příkon 900 W (jídlo se bude připravovat o něco delší dobu). Horkovzdušná fritéza nenabízí žádné automatické programy, jedinou funkcí je ruční zadávání teploty a doby přípravy. Model je dostatečně velký pro 1 osobu, která začíná se zdravou stravou.

Smažená jídla jsou velmi oblíbená, ale také nezdravá. Lidé, kteří se snaží jíst zdravě nebo musí ze zdravotních důvodů omezit příjem tuků, se tak v minulosti museli svých oblíbených jídel vzdát. Naštěstí se v posledních letech objevila novinka, která přináší řešení – horkovzdušná fritéza.

Možná už jste o fritézách slyšeli v souvislosti s fast foody. Tyto klasické přístroje však vyžadují velké množství oleje, což vede k přílišnému nasycení pokrmů tuky. Obsluha těchto klasických fritéz bývá navíc složitá a zdlouhavá, často doprovázená zápachem smaženého oleje.

Horkovzdušná fritéza funguje na principu ohřevu vzduchu, díky čemuž připravíte zdravé a chutné jídlo za použití pár kapek oleje nebo zcela bez něj. Pokrm se navíc díky časovači nepřipéká.

Jak funguje horkovzdušná fritéza?

V horkovzdušné fritéze se ukrývá topné těleso a ventilátor. Topné těleso ohřívá vzduch na požadovanou teplotu (běžně lze zvolit od 80 do 200 °C) a ventilátor vzduch rovnoměrně rozvádí uvnitř nádoby. Díky tomu se jídlo připravuje rovnoměrně a nehrozí jeho připečení.

Horkovzdušná fritéza lze využít při různé tepelné úpravě pokrmů, běžně se jedná o:

• smažení
• grilování
• pečení

Některé modely nabízejí více programů, mezi nimiž je ohřívání jídla nebo jeho zamrazování. Novinkou posledních let je jogurtovač nebo pekárna pro přípravu pečiva.

Horkovzdušná fritéza je vhodný pomocník pro osoby, které chtějí jíst zdravější pokrmy nebo se snaží zhubnout. Ideální je ale také pro rodiny s dětmi, jelikož pro malé strávníky je zvýšený příjem tuků nevhodný. Tím se dostáváme k tomu, proč byste si (ne)měli horkovzdušnou fritézu pořídit i vy. Jaké jsou její hlavní výhody a nevýhody?

5 výhod horkovzdušné fritézy

Nyní si představíme 5 hlavních výhod horkovzdušné fritézy, které vás možná přesvědčí, proč si tento spotřebič pořídit.

✅ Zdravé a lahodné vaření

Díky horkovzdušné fritéze připravíte různé dietní pokrmy,  které jsou vhodné i pro miminka, kojence nebo menší děti či lidi s nařízenou zdravotní dietou, jejichž strava nesmí obsahovat příliš soli, koření a tuku.

Stejně tak můžete horkovzdušnou fritézu využít při hubnutí. Jedním z prvních kroků tohoto dlouhého procesu je změna vašeho životnímu rytmu, což znamená zvýšení pohybu a změnu životosprávy, kdy je nutné omezit příjem některých potravin a upravit přípravu pokrmů. Většina lidí se nedokáže vzdát svých oblíbených jídel a potravin, která obsahují vysoký podíl tuků a kalorií. S horkovzdušnou fritézou si můžete pochutnat na smažených pokrmech a zároveň si udržet zdravější životní styl.

✅ Univerzální využití

Horkovzdušnou fritézu využijete pro různé přípravy pokrmů, ať už se jedná o pečení, grilování či smažení nebo ohřívání pokrmů. Jedním spotřebičem tedy nahradíte hned několik jiných kuchyňských pomocníků, což uvítají především kuchaři, kteří vaří v malých kuchyních a zápasí s místem.

✅ Rychlá a snadná příprava

Horkovzdušné fritézy se rychle nahřívají a příprava pokrmu nezabere tolik času jako při použití klasické olejové fritézy nebo při běžném pečení, grilování či zapékání v klasické troubě.

Celková doba vaření se odvíjí od připravované suroviny a teploty, kterou vyžaduje k úpravě. Pro získání lepší představy pomůže tento orientační přehled.

teplota 160 °C

• brownies 40–45 minut
• sušenky 10–15 minut
• muffiny 10–15 minut

teplota 175 °C

• hamburgery 8–10 minut (pomalá příprava)

teplota 190 °C

• kuřecí prsa 20–25 minut
• papriky 8–10 minut
• batáty 15–20 minut
• kuřecí křidélka 10–15 minut
• hamburgery 3–5 minut (rychlá příprava)

teplota 200 °C

• losos 5–7 minut
• kuřecí stehna 20–25 minut
• steaky 10–15 minut
• brokolice, květák, cuketa okolo 10 minut
• mozzarellové tyčinky 5–8 minut

Levnější přístroje nabízejí pouze možnost navolení teploty a času. Lepší modely disponují předvolenými programy (např. program maso, zelenina, moučníky) s časovačem, který hlídá dobu vaření za vás. Tato doba se může lišit podle výkonu přístroje, jeho velikosti a množství potravin v nádobě. 

✅ Bezpečné použití 

Ke smažení v olejové fritéze je zapotřebí několik litrů oleje. Rozpálená kapalina představuje bezpečností riziko, jelikož lze snadno převrhnout a vylít.

Horkovzdušné fritézy se ovládají bezpečněji. K přípravě pokrmů není nutný žádný olej nebo pouze malé množství. Před přípravou jídla vyberete vhodnou teplotu nebo program a přístroj sám jídlo připraví. Jediná možnost poranění hrozí při vyndávání nádoby, proto nikdy nepodceňujte její teplotu a vždy využívejte kuchyňské chňapky.

✅ Bezpečnější pro zdraví

Smažená jídla jsou oblíbená u všech věkových kategorií, a to i přes to, že jsou riziková pro zdraví. Přemíra takto připravených pokrmů vede ke zvýšené hladině cholesterolu, onemocnění srdce nebo obezitě, nadváze či ke vzniku cukrovky nebo nádorových onemocnění. Jak poukazují četné výzkumy, při smažení, především potravin s vysokým obsahem škrobu (např. brambory, kukuřice, rýže), dochází k rozkladu tuků na škodlivé látky.

Horkovzdušnou přípravou jídel se snižují zmíněná rizika pro zdraví. Pokrmy připravené pomocí horkovzdušné fritézy jsou zdravější i díky svému obsahu, jelikož si zachovávají více živin, které se při běžném smažení snižují.

5 nevýhod horkovzdušné fritézy

Přestože se zatím může horkovzdušná fritéza zdát jako jeden z nejlepších vynálezů uplynulých let, i tento přístroj má své stinné stránky. Jakých 5 nevýhod vás může odradit od jejího nákupu.

❌ Velikost a váha

Obyvatelé garsonek, bytů a domů s malou kuchyní nebo studenti na kolejích by měli zpozornět. Horkovzdušná fritéza je velký přístroj, který bude těžké, ne-li nemožné, zakomponovat do malých prostor. Pokud už nyní stěží naleznete volné místo ve skříňce nebo na kuchyňské lince, spotřebič se po vybalení z krabice stane překážkou, zvlášť pokud jej budete využívat pouze občasně. 

Přístroje mívají také vyšší hmotnost (průměrná váha se pohybuje okolo 4–5 kg) a jejich časté přemisťování bude brzy únavné.

❌ Nedostatek porcí

Paradoxní je skutečnost, že velký a těžký přístroj často nedokáže připravit vhodný počet porcí (tím myslíme alespoň čtyři porce). Tento minus může být velkou překážkou pro jednotlivce, kteří si připravují jídlo dopředu, a pro rodiny. K přípravě dostatečného množství porcí musíte zakoupit středně velkou až velkou fritézu, která je ovšem větší a těžší.

❌ První nezdary při vaření

U všech fritéz najdete možnost naprogramování teploty a času, lepší modely nabízí i předpřipravené programy, avšak i s nimi hrozí, že se vám některá jídla nepovedou. Ano, než se stanete odborníkem na vaření ve fritéze, pravděpodobně uvaříte několik nepovedených pokrmů, které budou sice zdravé, ale chuťově mdlé nebo rovnou spálené (fritéza připravuje pokrmy rychleji než běžná trouba). Někteří uživatelé se po nezdařených pokusech vrací k olejové fritéze nebo vzdávají jakékoliv pokusy o zdravé vaření.

Tip: Prvotnímu vaření pokus-omyl se vyvarujete zakoupením kuchařky s recepty pro horkovzdušný hrnec.

❌ Nerovnoměrná příprava

V některých horkovzdušných fritézách nedochází k rovnoměrnému ohřívání potravin, a proto pokud přístroj neobsahuje lopatku, musíte jídlo převrátit sami, aby bylo zcela propečené a křupavé. To znamená, že musíte vyndat rozpálenou nádobu a obrátit potraviny, což při přípravě některých pokrmů bude snadné (např. hranolky), v jiných případech nikoliv (např. několik kuřecích stehen).

❌ Zahalená příprava

K přípravě jídla ve fritéze stačí zvolit vhodnou teplotu a čas nebo požadovaný program. Přesto je problémem, že na pokrm uvnitř nádoby neuvidíte, tudíž těžko odhadnete bez nahlédnutí dovnitř změnu teploty nebo režimu. Otevření zásuvky v některých případech může mít nevhodný dopad na vaření, proto je nutné se spolehnout na časovač nebo na své zkušenosti, kvůli čemuž se pokrmy nemusí povést.

Výjimku tvoří halogenové horkovzdušné fritézy, které mají průhledné části, díky nimž můžete sledovat připravované jídlo. Tyto modely jsou dražší a nehodí se pro začátečníky nebo občasné uživatele.

Pokud vám budeme tvrdit, že v horkovzdušné fritéze můžete připravit skoro cokoliv, nebudeme lhát. V přístroji zvládnete připravit různé pokrmy od těch snídaňových po večeře nebo dezerty.

Snídaně

Z koupi horkovzdušné fritézy vytěžíte opravdu maximum, pokud se rozhodnete v ní připravovat i snídaně. Dokonce dokáže nahradit klasické topinkovače nebo toastery. Jaké další pokrmy zvládnete?

• omelety
• palačinky nebo lívance
• toasty (různé druhy)
• hemenex

Snídaně z horkovzdušné fritézy zvládnete uvařit rychle a snadno. Jedinou obtíží bude možná netradiční chuť některých pokrmů oproti klasické přípravě.

 Obědy a večeře

Milovníci nezdravého jídla přesyceného tuky, kteří se snaží o zdravý životní styl, fritézu využívají pro přípravu kýžených jídel, jimiž jsou: 

• hranolky
• křupavá kuřecí křidélka
• kuřecí paličky
• hamburgery

Kromě typických fast foodových jídel připravíte i jiné smažené pochoutky:

• smažený sýr
• řízky
• další obalované pokrmy

Horkovzdušnou fritézu nemusíte využívat pouze na tuk obsahují pokrmy, zvládne i přípravu dalších potravin, jako jsou ryby (např. losos), steaky nebo tofu. A co zelenina? Po které se vyplatí sáhnout?

• brambory
• cibule
• brokolice
• květák
• cuketa
• růžičková kapusta

Zvolit můžete prakticky jakoukoliv zeleninu. Nemusíte se obávat vyzkoušet různé druhy hub.

Dezerty

Že dezert a fritéza nejdou k sobě? S horkovzdušným přístrojem ano! Co třeba?

• perník
• brownies
• cuketový dort
• jablečný moučník
• sušenky
• muffiny

Lepší fritézy kromě přípravy sladkých pokrmů zvládnou i přípravu pečiva.

• chleba
• rohlíky

Přípravu pečiva doporučujeme především zkušeným kuchařům, kteří rádi experimentují a jeden neúspěch je neodradí od dalších pokusů.

Jaký olej využít?

Při práci s horkovzdušnou fritézou můžete zvolit z široké škály olejů od slunečnicového oleje po lanýžový. Pokud chcete svoje vaření skutečně povznést na vyšší a zdravější úroveň, vyberte i vhodný olej. 

Mezi nejzdravější oleje patří olivový, dýňový, avokádový nebo sezamový. Přestože v některých případech může být jejich cena zarážející, nenechte se jí odradit. K přípravě jídel budete potřebovat pouze malé množství, takže vám balení vydrží i při pravidelném využívání dlouhou dobu.

Ve fritéze můžete připravovat téměř jakoukoliv potravinu. Některé je ovšem lepší dělat běžným způsobem.

Některá obalovaná jídla

Potraviny obalené v mouce (bílá mouka, rýžová mouka, škrob apod.) a následně ponořené do vajíčka nevkládejte do fritézy. Při vaření obal neztuhne tak jako na pánvi při kontaktu s tukem.

Jídla obalená pouze v mouce nebo pomocí trojobalu (tzn. mouka-vajíčko-strouhanka) ve fritéze připravit můžete. 

Listová zelenina

Špenát raději ve fritéze nepřipravujte, jelikož se vaří nerovnoměrně a velmi snadno byste jej spálili.

Těstoviny a rýže

Přílohy jako těstoviny a rýže se musí vařit ve vroucí vodě, horkovzdušná fritéza není pro takovou přípravu stavěná. Uvařené potraviny všem do přístroje vložit můžete.

Výrobců fritéz je mnoho a jejich nabídky jsou různé. Výběr vhodného výrobku pro vaše potřeby se proto může stát obtížným. Abyste nezvolili nevhodnou fritézu, zvažte následující kritéria, která vám pomohou s rozhodnutím.

Fritézy se vyrábějí ve třech provedeních. Podle svých požadavků vyberte buď model statický, dynamický, nebo halogenový.

Statické fritézy

Statické fritézy jsou vhodnou volbou pro začátečníky nebo ty, kteří nebudou přístroj používat každý den. Fritéza funguje na principu proudění horkého vzduchu kolem potravin v koši. Jídlo se ohřívá nerovnoměrně, a proto je nutné jej občas promíchat. Výhodou je nižší pořizovací cena.

Dynamické fritézy

Tento typ stojí na obdobném principu jako statické fritézy. Horký vzduch proudí kolem připraveného jídla, které promíchává lopatka. Potraviny se ohřívají rovnoměrněji a vy se nemusíte o nic starat. Za tuto konformnost je nutné si připlatit.

Halogenové fritézy

Halogenové fritézy doporučujeme především uživatelům, kteří budou přístroj využívat k přípravě většiny pokrmů. Jídlo ve fritéze připravuje halogenové světlo, z něhož vyzařuje teplo, které potraviny připravuje. Lopatka uvnitř promíchává obsah koše, tudíž se o nic nemusíte starat. 

Výhodou je prosklená horní část, díky níž můžete přípravu pokrmu sledovat, případně zasahovat do jeho vaření. Nevýhodou výrobků je vyšší pořizovací cena, která předčí předchozí dva typy.

Velikost přístroje volte s přihlédnutím k počtu strávníků, rozměrům vaší kuchyně a frekvenci užívání. Jak si za chvíli rozebereme, dvoučlenná domácnost bude potřebovat menší fritézu než čtyřčlenná rodina, proto se spotřebiče budou lišit svou velikostí. Velké a těžké přístroje v menších prostorách s nedostatkem úložného místa mohou představovat zbytečnou komplikaci, zvlášť pokud jej nebudete využívat denně. Před koupí si představte několik míst, kam můžete fritézu ve své kuchyni uložit, a tuto skutečnost zohledněte již při výběru.

U velikosti fritézy se ještě pozastavíme, přesněji u objemu horkovzdušné fritézy, který představuje to, kolik potravin připravíte najednou. Velikost nádoby se obvykle udává v litrech (někteří výrobci používají i kilogramy).

Objem koše fritézy pro jednoho či dva je ideální o velikosti od 1 do 3 litrů. Rodině se čtyřmi členy doporučujeme přístroj od 4 do 6 litrů. Větší varianty nabízí kapacitu od 7 do 12 litrů. Při výběru započítejte i rezervu pro případ návštěvy nebo jiné události.

Příkon spotřebiče určuje jeho výkon pro rychlé rozehřátí a efektivní zpracování potravin. Liší se nejen podle velikosti přístroje, ale také podle nabízených programů. Menší přístroje využívají příkon mezi 900 až 1000 W. Větší fritézy využívají energii okolo 1 300 až 1 500 W. Nejvýkonnější přístroje odebírají nad 2 000 W.

Vnější plášť většiny horkovzdušných fritéz tvoří plastový materiál, díky čemuž se snižuje hmotnost výrobku. Vyberete si z různých barev a designů, přičemž převládá černé a bílé provedení. V menší míře se vyrábějí nerezové produkty, jejichž hlavní předností je estetický vzhled, který zapadne do každého prostoru. Nevýhodou je vyšší hmotnost, která znepříjemní manipulaci s fritézou při každém použití, a proto je lepší takový výrobek postavit na kuchyňskou linku.

Koš fritézy je vyroben z nepřilnavého materiálu, který zamezuje připečení jídla. O takový povrch je nutné se pečlivě starat, jelikož poškozený materiál může při vaření uvolňovat toxiny. Další možností provedení je nerezová ocel nebo keramika.

Skoro každý přístroj nabízí uživatelům širokou škálu funkcí, které usnadňují obsluhu, zajišťují bezpečnost použití fritézy a zároveň vylepšují kulinářský zážitek.

Počet programů

Přednastavené programy fritézy usnadňují vaření, a tak přípravu zdravých pokrmů zvládnou i amatéři nebo odpůrci vaření. Programy mají již nastavenou teplotu a čas vaření, tudíž se o nic nemusíte starat. Čím více programů horkovzdušná fritéza nabízí, o to snadnější bude vaše vaření. 

Většina produktů má následující programy:

• pečení
• grilování
• zapékání

Základní programy mohou doprovázet i další (např. sušení ovoce, rozmrazování, restování), které lze individuálně upravovat. Lepší přístroje nabízejí programy pro přípravu hranolků nebo moučníků.

Regulace teploty

Nastavení teploty je základní funkcí každého přístroje. To znamená, že zvolíte vhodný program, který má přednastavenou teplotu a čas, avšak vy ji můžete sami změnit s přihlédnutím k připravovanému pokrmu.

Displej

Požadované hodnoty nastavíte na displeji pomocí tlačítek nebo koleček, které jsou umístěny na vrchní straně fritézy nebo na přední straně. Na displeji se zobrazí informace o vaření (teplota, doba, která zbývá, program).

Kontrolky

Stejně jako klasické trouby i horkovzdušné fritézy mají kontrolky, které vás upozorní na nahřátí přístroje. Díky tomu budete vědět, kdy začít s vařením. 

Časovač

Pro zachování výživných látek a chuti je nutné každou potravinu připravit při vhodné teplotě po určitou dobu. K tomu využijete časovač. Jakmile zvolíte vhodný program (např. pečení zeleniny), časovač za vás ohlídá celkovou dobu přípravy a po uplynutí stanoveného času se přístroj sám vypne. Hodnotu časovače zvolíte i sami podle vlastního uvážení.

Pachový filtr

Nevýhodou olejových fritéz je nepříjemný zápach, který je cítit nejen z jídla, ale i z kuchyně a příslušenství. Horkovzdušné fritézy tato potíž neprovází a přístroje nepotřebují žádný pachový filtr.

Odložený start

Lepší horkovzdušné fritézy nabízejí funkci odložený start. To znamená, že suroviny připravíte do přístroje, dále nastavíte program a čas, kdy se fritéza spustí. Ráno se můžete probudit k čerstvě opečené slanině nebo po příchodu z práce rovnou servírovat čerstvé hranolky.

Automatické míchání

Tuto funkci nabízejí dynamické a halogenové fritézy, jejichž součástí je lopatka, která promíchá potraviny.

Průhledné víko nebo průhledná nádoba

Jak jsme již uváděli, halogenové modely skýtají výhodu v podobě průhledného víka, díky němuž nemusíte fritézu během vaření otevírat. Některé další modely fritéz nabízejí obdobnou výhodu s průhlednou nádobou, která se vyrábí s prosklenou tepelně izolovanou nádobou.

Vícero programů znamená i vícero možností pro použití horkovzdušné fritézy. Abyste mohli zcela využít potenciál vašeho přístroje, budete potřebovat pomůcky, které výrobci buď přidávají do balení, nebo je můžete přikoupit v sadě či jednotlivě. Příslušenství je vyrobeno z netoxického materiálu a umyjete jej ručně nebo v myčce.

Sady na grilování

Abyste vytvořili lahodný grilovaný pokrm, budete potřebovat různé příslušenství:

• grilovací rošt – umožňuje grilovat maso, zeleninu nebo ryby či klobásky, zvýšíte díky němu užitnou plochu
• grilovací kastrol – hodí se pro přípravu marinovaného masa
• špejle na grilování – lze vložit do grilovacího roštu, k přípravě špízů a dalších pokrmů

S příslušenstvím se nemusíte obávat, že byste poškodili vnitřní povrch nádoby. 

Sady na pečení

Zdravé pečení bude jednoduché a zajímavé s vhodnou výbavou:

• silikonové formy – pro pečení muffinů nebo koláčů
• forma na pečení – pro pečení větších moučníků
• plech na pizzu – ve speciálním plechu připravíte pizzu, slané či sladké záviny nebo nízké koláče

Častou součástí sad na pečení jsou i mřížky, prkénka a někdy i kuchařky.

Další příslušenství

Nepřilnavý povrch koše je nutné chránit před náhodným poškrábáním. Jednak tím prodloužíte životnost přístroje, ale i chráníte kvalitu pokrmů před toxikací. Novinkou na trhu jsou papírové formy, které zabraňují porušení materiálu, pomáhají při údržbě koše a nádoby a nasávají olej využitý k přípravě jídla.

Na trhu je k dostání řada značek horkovzdušných fritéz, které produkují různé spotřebiče. Která značka bude pro vás vhodná?

Horkovzdušné fritézy Tefal

Produkty značky Tefal doporučujeme především náročným a zkušeným uživatelům. Produkty se vyrábějí v různých velikostech, tudíž si vybere každý, dále obsahují řadu zajímavých funkcí. Všechny produkty obsahují několik přednastavených programů, automatické promíchávání a další programy, které se liší podle cenového rozpětí.

Horkovzdušné fritézy Philips

Nároční uživatelé volí i značku Philips, která se specializuje na výrobu statických a dynamických fritéz. Většina fritéz je multifunkčních, takže dokáže péct, smažit a grilovat, dále nabízí širokou škálu programů včetně novinky v podobě chytré aplikace NutriU, v níž se kromě mnoha funkcí ukrývají i recepty a tipy. Pro horkovzdušnou fritézu Philips je typický velký objem nádoby, který se hodí především početnějším rodinám.

Horkovzdušné fritézy Sencor

Horkovzdušné fritézy Sencor nabízejí varianty v různých velikostech, s různými programy a v různých provedeních. Vhodný produkt vyberou jak nenároční uživatelé, tak i ostřílení kuchaři. Výhodou je přívětivá pořizovací cena.

Horkovzdušné fritézy Klarstein

Pokud horkovzdušnou fritézu bude využívat pravidelně a naleznete vhodné místo na kuchyňské lince, mohl by se vám hodit moderní výrobek s inovativním vzhledem. Takovou možností je horkovzdušná fritéza Klarstein, která nabízí tradiční i netradiční předprogramované funkce (jako je opékání šašliku) a bohaté příslušenství (např. grilovací rošt, špíz na kuře nebo kleště).

Horkovzdušné fritézy Tesla

Firma Tesla nabízí jak jednoduché horkovzdušné fritézy pro méně náročné uživatele, tak i multifunkční přístroje. Díky technologii dynamického proudění teplého vzduchu Heat2Flow budou potraviny rovnoměrně propečené a na povrchu křupavé. Fritézy se vyrábějí v různých tvarech, avšak minusem je pouze bílé nebo černé barevné provedení.

Horkovzdušné fritézy Rohnson

Horkovzdušnou fritézu Rohnson poznáte podle unikátního vzhledu, který sdílí většina produktů. Displej je ergonomicky natočen k uživateli, čímž se zvyšuje snadnost využití a bezpečnost. Nevýhodou je menší objem fritovací nádoby, díky čemuž jsou tyto fritézy vhodnou volbou pro jednotlivce, páry nebo menší rodiny.

Horkovzdušné fritézy Domo

Značka Domo vyrábí produkty s různým objemem nádob, a proto si vyberou jak dvojice, tak početné rodiny, nenároční i nároční uživatelé. Výhodou takovýchto horkovzdušných fritéz je rychlé nahřívání, čímž se snižuje spotřeba energie. Součástí balení bývá i příslušenství, díky němuž využijete funkce fritézy naplno. Vyzkoušíte snadno grilování nebo pečení.

Horkovzdušné fritézy Clatronic

Horkovzdušné fritézy Clatronic se vyrábějí v různých provedeních. Vybrat si můžete z klasických typů, jejichž funkce lze vybrat pomocí kolečka v horní části nebo tlačítek na přední straně. Další možností je univerzální horkovzdušná fritéza, jejíž prosklená část připomíná tradiční troubu.

Horkovzdušné fritézy Sogo

Výrobky od značky Sogo jsou vhodnou volbou pro ty, kteří rádi dohlížejí na vaření. Většina fritéz obsahuje (alespoň částečně) prosklenou nádobu. K tomu se váže negativum v podobě vyšší pořizovací ceny, které je kompenzováno příslušenstvím a několika přednastavenými programy.

Horkovzdušné fritézy Silvercrest

Horkovzdušná fritéza Lidl je vhodnou volbou pro začínající uživatele, kteří nechtějí do nového spotřebiče investovat velké množství peněz. Zakoupit můžete Silvercrest fritézy v rozmezí 800 až 1 500 korun, které neobsahují mnoho programů a jejich výkon se pohybuje od slabého po středně velký. Silvercrest vyrábí ale i lepší produkty, jejichž funkce se přibližují jiným, již zmíněným značkám.

Horkovzdušné fritézy Delimano

Značka Delimano se pohybuje ve střední cenové kategorii. Za svoji investici získáte horkovzdušnou fritézu se zajímavým vzhledem, s dostatečným výkonem pro rychlou přípravu jídla a s fritovacím košem, který bude odpovídat vašim požadavkům (pro čtyřčlennou rodinu budete muset připlatit). Výhodou Delimana je automatické příslušenství na grilování a pečení a kuchařka.

Na trhu se vyskytuje řada značek, jejichž produkty majírůzné funkce a příslušenství. V jakém cenovém rozpětí hledat horkovzdušnou fritézu pro vás?

Cena do 2 000 Kč

Levné horkovzdušné fritézy jsou obvykle statické modely s objemem vhodným pro přípravu pokrmů pro jednu či dvě osoby. Produkty mají nejčastěji funkce nastavení teploty a času a dále několik přednastevných programů. Jejich výkon bývá nižší (od 900 do 1 350 W). 

Cena od 2 000 do 3 000 Kč

Většina horkovzdušných fritéz se pohybuje v tomto cenovém rozpětí. Přístroje skýtají lepší funkce, větší objem i výkon. Fritézy obsahují řadu přednastavených programů s automatickým časovačem. Spotřebič zvládne různé typy vaření, k čemuž výrobci často dodávají vhodné příslušenství. Jedná se o vhodnou volbu pro rodiny nebo náročnější uživatele.

Cena nad 3 000 Kč

Do nejvyšší cenové relace patří horkovzdušné fritézy s velkým objemem i výkonem. Využijí je velké rodiny nebo ti, kteří neradi vaří. Inovací dražších spotřebičů je možnost připravit dvě suroviny najednou. Součástí balení je příslušenství pro přípravu mnoha druhů pokrmů.

Koketujete s myšlenkou, že si pořídíte horkovzdušnou fritézu? Zatím jsme vás přesvědčili, ale stále přemýšlíte nad tím, jak se ve fritéze vaří? Pak pro vás máme 3 recepty na oblíbené pokrmy, které vás přesvědčí pořídit si horkovzdušnou fritézu!

Domácí hranolky z horkovzdušné fritézy

Hranolky z fast foodu jsou oblíbenou pochoutkou skoro každého. Křupavé, příjemně osmažené hranolky brambor jsou ale nasyceny tuky, kupované mražené produkty nebo domácí varianty jim však nedokáží obstát. Abyste se nevraceli do fast foodu, vyzkoušejte hranolky z horkovzdušné fritézy. Slibujeme, že předčí vaše očekávání!

Ingredience:

• 500 g brambor
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička pepře
• oblíbené koření (např. paprika, kmín, grilovací koření apod.)

Postup:

Brambory nechte odmočit ve vodě a hrubou stranou houbičky je očistěte od zbytků nečistot. Připravené brambory nakrájejte na stejně velké hranolky. Utěrkou vysajte přebytečnou vlhkost z brambor. Tento krok nesmíte opomenout, jinak hranolky nebudou křupavé.
V nádobě smíchejte sůl, pepř, oblíbené koření. Přidejte brambory, důkladně promíchejte a nechte několik minut odležet v chladu.
Předehřejte si horkovzdušnou fritézu na 190–200 °C. Jakmile se nahřeje, vložte připravené brambory společně s 3 lžícemi olivového oleje. Pokrm fritujte alespoň 15–20 minut.

Domácí hranolky z horkovzdušné fritézy jsou snadné na přípravu a hodí se jako jeden z prvních receptů, který musíte ve spotřebiči vyzkoušet. Klasické brambory lze nahradit červenými bramborami nebo batáty.

Pravý hamburger

Hamburgery jsou další laskomina, na které si lidé rádi pochutnávají, byť se jedná o velmi tučný pokrm. V horkovzdušné fritéze vytvoříte šťavnatý hamburger i bez oleje. Budete potřebovat pouze následující ingredience.

Ingredience:

• 500 g mletého masa (volte podle sebe)
• 1 lžička oleje (volte podle sebe)
• sůl
• pepř
• koření na mletá masa
• sušený česnek
• volitelné: sýr, kyselé okurky, salát nebo rajčata
• hamburgerové bulky
• omáčka

Postup:

Nejprve si připravte maso. Do mísy vložte mleté maso, přidejte koření a lžičku oleje. Maso pečlivě promíchejte a nechce několik minut odležet v chladu. Následně si předehřejte fritézu na 190–200 °C. Odpočaté maso rozdělte do tří až čtyř dílů a vytvarujte přibližně stejně velké masové placky. Jakmile máte fritézu dostatečně předehřátou, vložte do koše připravené placky a pečte je 3–5 minut z jedné strany. Poté placky otočte a pečte stejně dlouhou dobu. Když je maso hotové, přidejte do fritézy i hamburgerové bulky. Jakmile jsou osmahnuté, pomažte bulky oblíbenou omáčkou, přidejte maso, dále sýr nebo oblíbenou zeleninu a máte vynikající domácí hamburger.

Tento recept je jednoduchý a můžete jej měnit podle vlastní chuti. Pokud jste milovník masa nebo musíte pro svoji dietu zvýšit příjem bílkovin, vytvořte dvě velké masové placky.

Kuřecí stehna se zeleninou a bez oleje

V horkovzdušné fritéze můžete připravit celý pokrm naráz. Příkladem je recept na kuřecí stehna se zeleninou pro dvě osoby, který se vejde do větší fritézy.

Ingredience:

• 2 větší kuřecí stehna
• sůl
• pepř
• koření na pečené kuře
• 200 g brambor
• libovolná zelenina (mrkve, rajčata, brokolice, kukuřice)

Postup:

Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 190–200 °C. Kuřecí stehna omyjte a osušte, poté je okořeňte solí, pepřem a kořením na pečené kuře. Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Připravte si i další zeleninu, kterou oloupejte nebo omyjte a nakrájejte.
Připravené suroviny vložte do vyhřáté fritézy – nejprve kuřecí stehna, poté zeleninu. Pečte alespoň 40–45 minut, až bude kuře dokonale zlaté.

Během pečení se z kuřecích stehen odstředí šťáva, která promastí brambory a zeleninu a její přebytek zůstane v nádobě. Nebudete potřebovat ani kapku oleje! Díky celistvosti, s níž se suroviny připravují, se chutě dokonale promísí.

Brambory můžete vynechat a zvolit dietnější variantu s rýží. Nezapomeňte, že ve fritéze tuto přílohu nepřipravíte a budete ji muset uvařit separátně.

Jestliže jste došli až sem, máte stále několik otázek (nebo si to alespoň myslíme), které jsme zatím nezodpověděli. Jaké jsou nejčastější otázky při výběru horkovzdušných fritéz?

Jak se liší horkovzdušná fritéza a fritovací hrnec?

K použití fritovacího hrnce potřebujete velké množství oleje, v němž potraviny poté smažíte. Jídlo není zdravé, místo toho je tučné a obsahuje velké množství tuku a kalorií. Při vaření vzniká zápach smaženého oleje, k jehož eliminaci potřebujete filtry. 

Horkovzdušná fritéza pracuje na principu postupného ohřevu horkého vzduchu. K přípravě zdravých a chutných potravin je vyžadováno pouze malé množství oleje (nebo žádné), díky tomu nehrozí přepálený tuk či zápach.

Jak čistit horkovzdušnou fritézu?

Horkovzdušnou fritézu vždy čistěte po vychladnutí, a především pravidelně. Při pravidelném čištění její úklid zabere pouze pár minut. 

Při čištění přístroje se zaměřte na následující části:

• odnímatelná vanička
• nádoba
• topná komora

K čištění budete potřebovat pouze hadičku nebo houbičku na nádobí, utěrku, teplou vodu a saponát na mytí nádobí. 

Jakmile je fritéza vychladlá, začněte s jejím čištěním. Vanu a vyjmutý koš otřete navlhčenou houbičku se saponátem a poté opláchněte. Nevyužívejte drátěnky nebo pomůcky s hrubým povrchem, s nímž by došlo k narušení nepřilnavého povrchu. Topnou komoru otřete vlhkou handřičkou (bez saponátu) a poté vytřete do sucha.

Přestože výrobci fritéz uvádí, že je bezpečné vkládat koše do myčky, doporučujeme ruční mytí, jelikož příliš hrubý režim může koš poničit.

Úklid fritézy zabere pouze pár minut a pokud tento proces budete vykonávat pravidelně, zachováte výkonnost svého přístroje a prodloužíte jeho životnost. Stejný postup doporučujeme i u dalšího příslušenství.

Jsou horkovzdušné fritézy hlučné?

Horkovzdušné fritézy nejsou hlučné (např. v porovnání se spotřebiči jako pračka, mixér nebo fén na vlasy). Jejich provoz sice uslyšíte, především pokud zakoupíte produkt s automatickým otáčením a zvolíte program s častým posunem, ale hluku se nemusíte děsit. Pokud bychom jej měli k něčemu přirovnat, jednalo by se pravděpodobně o podobný hluk, který vydává menší ventilátor.

Pokud z horkovzdušné fritézy přece jen zaslechnete příliš hlasité zvuky, znamená to, že něco není v pořádku. V takovém případě spotřebič vypněte, nechte vychladnout a prohlédněte. Na vině může být závadná součástka, nečistoty nebo zbytky jídla, které se mohou zachytit v topné komoře. Další důvod, proč udržovat fritézu čistou!