Higonokami Very Small SK5 01BS Warikomi Brass

Tradiční japonský zavírací nůž Higonokami malých rozměrů. Čepel dlouhá 4 cm z vrstvené oceli vyrobené metodou Warikomi - tvrdé jádro z uhlíkové oceli SK5 je obklopeno boky z měkčího železa. Mosazná rukojeť. Nůž se dodává s modrým koženým pouzdrem s karabinkou na zavěšení. Nůž je ručně vyroben v dílně Nagao Kanekoma ve městě Meki v Japonsku. V první polovině 20. století vyrábělo nůž Higonokami více než 40 výrobců v Japonsku. V současnosti je výrobce Nagao Kanekoma jedinou firmou, která stále vyrábí tyto nože tradičním ručním způsobem a může používat ochrannou známku Higonokami.
další informace

Mohlo by vás také zajímat

Zobrazit další kuchyňské nože