Ošatka kulatá proutěná na kynutí těsta Ekmek I Jipro

Není nad křupavý domácí chléb! Proniknout do tajů jeho pečení je vcelku jednoduché. V českých zemích patří bochník chleba k základním poživatinám. Koukněte do kváskové mapy, obstarejte si pšeničnou a žitnou mouku a hrrr na to. Vlastně ještě něco potřebujete – klasickou českou proutěnou ošatku. Najdete ji u nás, hned v několika rozměrech! Až se budete chlubit turecké sousedce, určitě zvolá: Büyük ekmek! Skvělý chléb!Tradiční česká ošatka je pletená z přírodního proutí. Vine se mokrá a postupně sesychá, proto mezi proutky vznikají mezery. Nejsou vůbec na závadu, právě naopak. Za prvé dávají bochníku krásnou strukturu a za druhé umožňují proudění vzduchu ke kynoucímu těstu. Naše ošatky jsou spojovány hřebíkem, který proutkem pronikne pomalu a nerozlomí ho. Na rozdíl od ošatek z jiných materiálů má proutěná příjemnou vůni. Stačí ji jen vysypat moukou!Celoproutěná kulatá ošatka spojovaná zdravotně nezávadnými hřebíky. Pleteno spirálovou technikou. Různé rozměry.