Moderní prostírání je ukázkou kvalitního a kulturního stolování, které má jak estetický, tak praktický význam. Má omyvatelný povrch, chrání povrch stolu před znečistěním a snižuje hluk při pokládání talířů a příborů. Prostírání na jídelním stole vizuálně rozděluje prostor pro každého strávníka.
