Samura BAMBOO Univerzální nůž 12,5 cm

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura.
Univerzální nůž HoReCa Samura Bamboo je jedním z nejběžnějších nožů používaných v profesionální kuchyni, je navržený pro zpracovávání různých druhů zeleniny a ovoce. Dokonale odstraní slupky. Je také vhodný pro zpracovávání jiných typů potravin. Vytvoříte s ním dokonalé plátky ze sýra a uzenin Díky ergonomické ocelové rukojeti a skvěle vyvážené čepelí poskytuje tento nůž absolutní kontrolu nad procesem. Jeho speciální tvar zabraňuje posunutí nože nebo jeho otočení v ruce, čímž chrání vaše dlaně před kontaktem s jídlem. Tento nůž má dokonalý řezný výkon.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 23 cm
Délka čepele: 12 cm
Hmotnost: 59 ​g
Přednosti nožů Samura:
vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity
Jak vybrat ten správný nůž?
Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně potřebovat, měli byste se seznámit s hlavními typy nožů a jejich využitím. Více k tomuto tématu jsme pro vás shrnuli v jak vybrat správný nůž.
Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče
Japonské nože jsou dokonalým spojením legendárních tradic minulosti a špičkových...