Samura KAIJU SKJ-0095 Nůž Santoku 18 cm

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura
Velký nůž Santoku je tradiční japonský nůž s klasickou geometrií čepele: široká a masivní čepel a páteř klesající ke špičce nože. Je to perfektní náhrada za známější šéfkuchařský evropský nůž. S těžištěm posunutým dopředu můžete s tímto nožem provádět stejné kuchyňské práce. Vyniká skvělou ergonomií: lze jím pohybovat tam a zpět, nahoru a dolů, přičemž špička zůstává neustále v kontaktu s deskou. Tím, že se nůž neustále dotýká desky vzniká menší potřeba vynaloženého úsilí - díky tomu můžete pracovat déle s daleko menší únavou ruky. Pevný, extrémně výrazný, velkolepý - velký nůž Santoku Samura Kaiju zaujme muže i ženy!
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 31 cm
Délka čepele: 18 cm
Hmotnost: 163 g
Přednosti nožů Samura:
vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity
Jak vybrat ten správný nůž?
Chcete-li si usnadnit výběr a pochopit, jaké nože budete skutečně potřebovat, měli byste se seznámit s hlavními typy nožů a jejich využitím. Více k tomuto tématu jsme pro vás shrnuli v jak vybrat správný nůž.
Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče
Japonské nože jsou dokonalým...